ふっくらと～♪

昨日はＯＢＳ＜おはようナイスキャッチ＞の取材で
杵築市にある「大分水産」さんへ行ってきました



フグと鰻を主に取り扱う大分水産さん。

社主の三股さんにお話しをうかがうと
現在敷地内で約15万匹のうなぎを養殖しているそうです

専用の巨大な養殖スペースには
飲むこともできる軟水の温泉にオゾンガスを入れて、
殺菌、浄化を行って飼育しているので安心＆安全



さらに三股さんが育てるうなぎは
天然うなぎが食べるような小エビや小魚も飼料としているので
健康に丸々と大きく育っているんです



白焼きの時に余分な脂分を体外に落として
ふっくらと柔らかな蒲焼に仕上げています。

甘辛い香りが食欲をそそるんですよね～
試食の収録では志賀さんとてもウレシそうでした



この収録の模様は
7/15（金）9：55からの「おはようナイスキャッチ」でご紹介

ぜひご覧くださいね