ひんやり〜♪

おはようございます

皆さん、「冷汁」ってご存知でしょうか？
宮崎県の郷土料理として有名ですよね

私の実家は別府市内ですが
毎年の夏はこれが欠かせません

大分県内どのご家庭でも、
皆さん普通に食べてますよね



材料は「焼き魚」「味噌」「鰹節」「昆布」「豆腐」など
いたってシンプルなものばかり

これを少し冷ましたご飯にかけて
一気にかきこむと夏の暑さも吹っ飛びます



各ご家庭で作り方や味は違うと思いますが
母親の愛情がたっぷり込められた「冷汁」は最高のハズ

今年もたくさん、作ってもらおっと