“Ｔ” Ｒｏｏｍ

カニ好きのワタクシ

北海道へ旅行や出張に行った際は
必ず現地で食べたりお土産にしたりとハズせません

もちろん現在開催中の「北海道物産展」でも
アレコレと買ってきて自宅で楽しみました



でも一口に「カニ」といっても様々ありますよね

＜食通＞には渡りガニも人気があります。
私も食べたことがありますが味がしっかりしていて美味しいですね

身が食べ易いのはズワイガニやタラバガニ
毛ガニは味噌が濃厚で身も甘みが強くお酒に合うので
私が一番好きなカニでもあります

後は大口を開けてかにの脚にしゃぶりつく
「カニしゃぶ」も実は大好き



昆布でとったダシに泳がせてしゃぶしゃぶ
カニ風味を「食感」と「味覚」で味わえる醍醐味があります

北海道物産展もあと2日間限り

あ、そういえばまだイクラ食べてないな・・・