“Ｔ” Ｒｏｏｍ

昨日はテレビの取材で
湯布院にあるレストラン「田舎の日曜日.」に行きました。

「田舎の日曜日.」は
心と体に優しいマクロビオティック料理を提供し
スローライフをお届けするオーガニックレストラン

オーナーシェフの中山歳晴さんは
世界料理オリンピックでの金賞受賞をはじめ、
数々のコンクールでトップ入賞を果たした料理人

そんなオーナーがおススメする最新のメニューがコチラ



穀物と野菜が中心となった「マクロビプレート」

まるで水彩画のパレットがそのまま立体的になったような
彩りが豊かで心と体がとっても喜びそうなプレートですね

野菜が中心ですので
自然食系の見慣れない食材もたくさんあります

撮影はオーナー夫妻の気さくな人柄もあって
とても楽しく和気あいあいと順調に進みました



人によっては好き嫌いが多少分かれるでしょうけど、
マクロビオティックに馴染みが無い方でも
充分にお料理の味を楽しめるお店だと思います

店内にはケーキ類もたくさんあってとても華やか。



湯布院へお越しの際は
ぜひ一度お立ち寄りいただきたい素敵なお店です



個人的にもかなりおススメのレストランですね